Способ приготовления

• Шаг 1: Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на плите. После дайте остыть до комнатной температуры.
• Шаг 2: Размельчите печенье. Если у вас есть блендер или кухонный комбайн, можете использовать его. Но если у вас его нет, вы можете положить печенье в пакет и растолочь его деревянной ложкой или руками. После того, как вы перемололи печенье в мелкую крошку, добавьте растопленное масло и перемешайте.
• Шаг 3: Для чизкейка лучше всего использовать разъемную форму, чтобы вы могли легко вынуть чизкейк. Переложите печенье в форму для запекания. Стаканом или ложкой разровняйте дно и бока формы. Положите основу в холодильник.
• Шаг 4: С помощью миксера взбейте творог, чтобы он стал кремообразным. Затем добавьте сметану, сахарную пудру, ваниль, кукурузный крахмал и яйца. Небольшой совет, разбейте каждое яйцо сначала в отдельною миске, чтобы избежать попадания скорлупы в тесто. Добавьте каждое яйцо отдельно и перемешайте смесь перед добавлением следующего. В конце необходимо добавить семена мака.
• Шаг 5: Разогрейте духовку до 170 градусов. Для того, чтобы ваш чизкейк не треснул, мы будем печь его на водяной бане. Оберните форму для запекания фольгой, чтобы внутрь не попала вода. Поместите тесто в форму. Возьмите противень или большую форму для выпечки и поставьте в нее чизкейк, затем налейте горячую воду.
• Шаг 6: Выпекайте чизкейк в течение 40 минут. Затем выключите духовку и оставьте дверцу полуоткрытой. Когда он остынет до комнатной температуры, закройте его пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
• Шаг 7: Достаньте чизкейк из формы и украсьте ягодами. Подавайте холодным с чашкой кофе или другим любимым напитком.