Pistachio Panna Cotta

icon Servings

icon

Cooking Time 15 min
Total time 3 hours

Ingredients

Yeremyan products milk 3.5% • 750ml
Coconut sugar (Coconut sugar has an earthy, caramel flavor, which complements pistachios very well. You can find coconut sugar in supermarkets, but if you did not find you can substitute it with brown sugar) • 150գ
pistachio butter (We are using pistachio butter to add fat content) • 3 teaspoon
Vanilla (Vanilla extract or a vanilla bean, will give you a best flavor, but these ingredients are a bit pricey, so you can use vanilla sugar, but make sure to use small amount. If overused it is bitter) •
Gelatin • 1-2 teaspoon
Recipe icon

Have you ever seen panna cotta while scrolling your news feed? For sure it looked very cool and tasty, especially during these hot summer days. It looks and tastes very refreshing. Great dessert to make.

So, let’s make some panna cotta!

The recipe is very easy. For today we decided to make a pistachio panna cotta. Unlike classic version we make ours with milk without any cream. That will give us a lighter texture. For this recipe you only need 5 ingrediencies.

Cooking method

  • Step 1: Heat your milk on the stovetop. Make sure that is in not boiling. You will need some this milk to dissolve your gelatin. Take a small coffee cup to measure the milk. Pour that amount of milk on the gelatin.
  • Step 2: Beat the rest of the milk with coconut sugar. Then add the pistachio butter and vanilla. Mix until combined and uniform. Then whisk in the gelatin that you dissolved with the milk earlier.
  • Step 3: Pour the mixture into the pans. You can use silicone mold like we used here, or any pan that you have. You can even use small cups.
  • Step 4: Put the cups into the refrigerator to chill for few hours until set. We can make panna cottas a day before and leave them in the refrigerator overnight. If you wish to decorate your dessert before serving where are platy of options. Today we decided to dusted a little bit of matcha powder on top our panna cottas, to give it this beautiful green color, and added some chopped pistachio.
  • Step 5: Enjoy your pistachio panna cotta!

Դե, ինչպես տեսնում եք՝ Պանա կոտան պատրաստելը, իրոք, բավականին հեշտ է։
Պանա կոտան նուրբ և էլեգանտ իտալական աղանդեր է։ Նուրբ համն ու թեթևությունն այն իդեալական են դարձնում ցանկացած առիթի համար։ Առաջին հայացքից պանա կոտա պատրաստելը բավականին բարդ է թվում, բայց իրականում շա՜տ հեշտ է։ Այն և՛ առօրյա, թեթև աղանդեր է տանը պատրաստելու համար, և՛ մատուցվում է բարձրակարգ ռեստորաններում։

Պանա կոտան կարող է լինել դասական վանիլային, շոկոլադե, սուրճով, հատապտուղներով կամ կարամելի համով։ Եթե պիստակի սիրահար չեք, ինչպես առաջարկել ենք մեր բաղադրատոմսում, այն կարող եք փոխարինել ձեր նախընտրած համով, բայց անպայման ավելացնելով մի փոքր կարագ։